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淮山木耳炒荷蘭豆
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天之天威夏
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食材
淮山 1塊
木耳 1把
荷蘭豆 250g
蔥，蒜 適量
油，鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    荷蘭豆摘去老筋洗淨備用
  • 步驟 2/8
    木耳提前用清水泡發
  • 步驟 3/8
    淮山切菱形片放入水中以免發黑
  • 步驟 4/8
    鍋內加水燒開，水中滴幾滴油，放入少許鹽，加入荷蘭豆焯水
  • 步驟 5/8
    鍋內倒油燒熱後將蔥花蒜片倒入炒出香味
  • 步驟 6/8
    倒入木耳和淮山翻炒均勻
  • 步驟 7/8
    倒入荷蘭豆翻炒片刻，加入鹽調味，擔心淮山糊鍋可溜鍋邊淋入少許水，再翻炒片刻即可出鍋
  • 步驟 8/8
    成品圖，嘗一口淮山和荷蘭豆都是翠的，木耳也很Q彈，好吃
釋出於 2019-01-07
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