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香菇豬油炒芥菜
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WuLi故事

現在是芥菜當季的時候，芥菜是潮汕地區用來做醃菜的，用來炒著吃也很好吃。

食材
芥菜 500g
豬油 適量
豆醬 適量
香菇 6朵
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    芥菜先用清水灼熟盛出待用
  • 步驟 2/7
    香菇和姜切絲
  • 步驟 3/7
    炒鍋放入豬油爆香香菇和姜
  • 步驟 4/7
    加入芥菜炒勻
  • 步驟 5/7
    加入豆醬炒勻
  • 步驟 6/7
    煮一煮至收汁
  • 步驟 7/7
    裝盤食用
小貼士

芥菜屬於寒性，煮的時候一定要放姜。

釋出於 2024-12-22
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