全麥搭配營養的乳酪,高顏值又好吃的三明治就靠它啦。
全麥吐司是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥麵粉製作的吐司,區別於用精粉(即麥粒去掉麩皮及富含營養的皮下有色部分後磨製的麵粉)製作的一般吐司。整顆的小麥由麩皮、胚芽、胚乳組成,麩皮含有豐富的纖維素;胚芽是營養價值最高的部分,含有豐富的維生素群及礦物質;胚乳則是小麥的主要構成部分,含較多的澱粉及蛋白質。全麥麵粉,自然就是將整顆小麥磨粉製成的,包含了麩皮、胚芽、胚乳三者的成分。
三明治中間的餡料可以根據個人喜好增減