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家裡自制――炸薯片
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醉笑三千席醉兒

弟弟特別喜歡吃薯片，

我也挺喜歡吃的，

我喜歡邊吃薯片邊看個電視或者電影，

多享受呀️。

今天上午弟弟非要去超市買薯片，

被我給制止了，️

我說：

老姐在家給你做吧！️

他說那也行，

他還是相當信服我的廚藝的。️️

食材
土豆 2個
食用油 適量
澱粉 適量
黑胡椒碎 少許
孜然粉 適量
咖哩粉 適量
鹽 少許
水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    先把土豆削皮， 洗乾淨備用。
  • 步驟 2/12
    然後切薄薄的片（如圖） 我刀工不太好，只能切成這樣了。
  • 步驟 3/12
    全部切成薄片之後， 容器中裝適量清水， 然後把切好的土豆薄片全部放入水中清洗， 直到清洗土豆薄片的水不再渾濁為止。
  • 步驟 4/12
    清洗乾淨的土豆片控好水之後， 用澱粉把土豆薄片一片片的裹上澱粉。 不用太厚薄薄一層就好。
  • 步驟 5/12
    這是我全部裹好的樣子。
  • 步驟 6/12
    鍋中倒適量的油， 用中火或者大火燒開， 等油燒開的時候把土豆薄片放入鍋中炸。 一定要炸的時間久一些， 只有這樣撈出來的土豆片才會特別的脆， 不會軟趴。
  • 步驟 7/12
    炸好的薯片用漏勺控油撈出。
  • 步驟 8/12
    這是我全部炸好薯片的樣子。
  • 步驟 9/12
    接下來把這材料調製薯片的調料入味。
  • 步驟 10/12
    鹽多半勺 黑胡椒適量， 孜然粉適量， 咖哩粉適量， 全部放入一個容器中， 然後攪拌均勻即可。
  • 步驟 11/12
    把調好的調料撒入到容器中， 然後顛一顛把料均勻撒在薯片上。
  • 步驟 12/12
    好啦，裝盤兒開吃啦！ 和超市賣的薯片真的不相上下呢！
小貼士

在炸的時候人不要走開，

以免糊了！

釋出於 2023-05-24
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