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咖哩蛋炒飯
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洃小胖子子

簡單的蛋炒飯，加上些咖哩粉一起炒制，不僅顏色更加金黃好看，味道也變得更豐富。

時間:10分鐘內
食材
剩米飯 2碗
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
咖哩粉 一大勺
白胡椒粉 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    鍋中少許底油；
  • 步驟 2/7
    磕入雞蛋，劃散表面蛋黃；
  • 步驟 3/7
    小火煎，快凝固的時候劃散雞蛋；
  • 步驟 4/7
    倒入剩米飯；
  • 步驟 5/7
    用勺背把黏在一起的米飯打散；
  • 步驟 6/7
    撒入一大勺咖哩粉，少許白胡椒粉和適量鹽；
  • 步驟 7/7
    翻炒至米飯均勻，幹松即可。
小貼士

喜歡米飯幹松的可以用中小火，用勺背將米飯均勻的推在鍋中，加熱一會後拌勻再推勻，就會很容易變幹也不容易糊鍋。

釋出於 2024-01-29
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