咖哩蛋包飯 - 咖哩蛋包飯的做法,咖哩蛋包飯怎麼做好吃,咖哩蛋包飯的家常做法 - 京細菜譜

咖哩蛋包飯

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秋天南山都愵不

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以前咖哩牛肉飯和蛋包飯是分開做的，今天突發奇想，把這倆合二為一，果然有驚喜。

時間:10-30分鐘

食材

胡蘿蔔一小塊

豌豆粒適量

米飯一碗

雞蛋兩個

咖哩塊 1塊

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

咖哩塊，一塊備用。
步驟 2/9

各種食材切丁備用。
步驟 3/9

雞蛋打散，攤成蛋餅
步驟 4/9

米飯用蛋餅包好。我用前一天的剩飯，一定要熱好再包。
步驟 5/9

熱鍋加油，洋蔥丁下鍋。
步驟 6/9

圓蔥炒香後加入胡蘿蔔丁，豌豆粒，土豆塊等蔬菜。加湯煮熟。
步驟 7/9

熟牛肉切小塊，放入鍋中。
步驟 8/9

用冷水把咖哩塊化開。
步驟 9/9

待鍋中食材都煮熟後，咖哩汁加入湯中，待湯汁粘稠後澆在蛋包飯上。完成！

小貼士

1.我用的是熟土豆和熟牛肉，大大的縮短了製作時間。

2.咖哩塊一定要用冷水化開，因為咖哩塊預熱會很黏，所以化開的咖哩汁一定要在最後加入，否則容易造成菜不熟，又粘鍋的情況。

釋出於 2018-12-21