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咖哩蛋炒飯
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credit孤獨

金燦燦地黃色，一下子就愛上了~~對咖哩有著特殊的感覺，特殊的愛，可惜爸媽不太能接受咖哩的味道呢~只能自己慢慢分享咯~

時間:10分鐘內
食材
胡蘿蔔 50g
芹菜 80g
玉米粒 40g
雞蛋 1個
咖哩 適量
鹽 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    胡蘿蔔切丁，芹菜切丁，雞蛋打散。
  • 步驟 2/10
    鍋中加清水，少量鹽，燒開後倒入玉米粒，胡蘿蔔，芹菜，30秒內撈出。
  • 步驟 3/10
    把灼好的蔬菜放入籃子裡瀝乾水分。
  • 步驟 4/10
    另起鍋倒入油，油熱後，左手蛋液慢慢倒入，右手拿筷子迅速劃散開。
  • 步驟 5/10
    鍋內留底油，加入一些咖哩粉炒香。
  • 步驟 6/10
    咖哩粉炒香後倒入蔬菜略炒。
  • 步驟 7/10
    加入剩米飯。
  • 步驟 8/10
    用鏟子快速翻炒幾下。
  • 步驟 9/10
    倒入攪碎好的雞蛋。
  • 步驟 10/10
    繼續炒啊炒啊，炒出粒粒分明，加入鹽調味即可。
小貼士

不需要其他的調味料，咖哩本身就是一種香料，這裡的炒飯咖哩是主題！

釋出於 2020-09-13
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