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餄餎黃瓜卷
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境槍乘克剿

餄餎黃瓜搭配可以說是減肥食品了。玉米麵的餄餎正好吃點兒雜糧，加上爽口的黃瓜。當做主食或菜都可以。

時間:10-30分鐘
食材
黃瓜 150g
餄餎 200g
油 適量
鹽 2g
香醋 3湯匙
芥末膏 適量
大蒜 8g
糖 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料。
  • 步驟 2/9
    將幹餄餎泡軟，放入煮鍋煮熟。
  • 步驟 3/9
    撈出迅速過涼水，控幹水分備用。
  • 步驟 4/9
    黃瓜用削皮器，削出薄片。
  • 步驟 5/9
    用鹽將黃瓜片醃製5分鐘。
  • 步驟 6/9
    將大蒜做成蒜泥。
  • 步驟 7/9
    大蒜泥中加入香醋、芥末膏、鹽、糖。
  • 步驟 8/9
    攪均勻料汁倒入瀝乾水分的餄餎中攪拌均勻。
  • 步驟 9/9
    將醃好的黃瓜捲起來擺盤，然後將拌好的餄餎小心放入黃瓜卷中即可。
小貼士

1、這道菜一定不可以少了芥末，用芥末油也可以。

2、幹餄餎提前泡軟比較好，不用煮的時間過長。

3、煮好的餄餎一定要迅速過涼水，否則會黏在一起。

釋出於 2023-02-19
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