夏日裡天氣炎熱,自然食慾也就下降了。經常是到了吃飯的時間,卻感覺毫無食慾。好吧,為家人和自己做點清淡而有營養的菜吧。在菜場看到了豬肝,毫不猶豫地買了。豬肝是補血的首先,價格還便宜,2元錢的就夠炒一盤了。
1:整個炒的過程要大火,快速地炒。
2:事先調好汁是為了省時省事,這樣才能使炒好的豬肝嫩,口感更好。
3:最後品嚐一下,如果覺得淡了再加鹽。我是沒加鹽的,隨各人口味吧。
4:加入的蔬菜可以任意新增,喜歡什麼就加什麼,一樣的美味。