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豆角早餐餅
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四葉草

我們家早餐吃的最多的就是各種蔬菜餅，一般家裡有什麼蔬菜就做什麼餅，這樣吃早餐不單調，而且還營養美味。今天早上冰箱裡有一把昨天吃剩的豆角，所以今天的早餐就吃豆角蔬菜餅。

食材
豆角 200g
麵粉 100g
油 適量
鹽 適量
雞蛋 1個
五香粉 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豆角洗淨後撕去兩端的筋絲，然後放入沸水鍋裡焯熟。
  • 步驟 2/8
    把焯熟的豆角切碎。
  • 步驟 3/8
    切碎的豆角放入大碗裡，加入適量麵粉。
  • 步驟 4/8
    磕入一個雞蛋。
  • 步驟 5/8
    加入適量的水調成可流動的糊狀。
  • 步驟 6/8
    放入適量的鹽和五香粉調味。
  • 步驟 7/8
    平底鍋抹少許油，倒入麵糊攤成餅狀。
  • 步驟 8/8
    一面煎熟後翻過來煎另一面，兩面都煎熟後即可出鍋。
小貼士

很簡單，沒有什麼小技巧。

釋出於 2022-07-28
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