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韭菜餃子
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粗祿鴨託烏

韭菜的營養價值很高，每100克可食用部分含蛋白質2~2.85克，脂肪0.2~0.5克，碳水化合物2.4~6克，纖維素0.6~3.2克.還有大量的維生素，如胡蘿蔔素0.08~3.26毫克，核黃素0.05~0.8毫克，尼克酸0.3~1毫克，維生素C10~62.8毫克，韭菜含的礦質元素也較多，如鈣10~86毫克，磷9~51毫克，鐵0.6~2.4毫克，此外，韭菜含有揮發性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促進食慾的作用。

時間:10-30分鐘
食材
韭菜 500g
餃子皮 200g
油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
雞粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    韭菜洗淨切末
  • 步驟 2/6
    放進碗里加入放點油，鹽，雞粉，五香粉，攪拌均勻
  • 步驟 3/6
    餃子皮備用
  • 步驟 4/6
    加入餡料，包成餃子
  • 步驟 5/6
    水開加入餃子，再加入鹽，鮑魚汁，煮熟
  • 步驟 6/6
    可以吃了
小貼士

韭菜要晾乾，在切末

釋出於 2024-10-26
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