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胚芽米冰淇淋~寶寶輔食
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殳夢菡虛

天氣越來越熱了,尤其寶寶一跑一鬧,小臉就紅撲撲的,每當這時候小思同學就開始各種求冰淇淋

越是這種時候,當媽的可不能心軟,外面那些含有新增劑和各種色素的冰淇淋,是萬萬不能買的呢~

那就在家做一份仿冰淇淋,滿足一下寶寶吃冰的慾望吧~

食材
胚芽粥米 50克
牛奶 40克
南瓜 60克
水果豆 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備食材:胚芽粥米50克、牛奶40克、南瓜60克、水果豆適量。
  • 步驟 2/14
    南瓜去皮,切成小薄片。
  • 步驟 3/14
    把胚芽粥米放入清水中,浸泡一會。
  • 步驟 4/14
    用手輕輕揉搓。
  • 步驟 5/14
    胚芽粥米和水1:1的比例放入碗中,南瓜片也放入小碗中,開水上鍋。
  • 步驟 6/14
    蒸大概20多分鐘,熟透就可以出鍋了~
  • 步驟 7/14
    蒸完之後,胚芽粥米就變成很軟糯的米飯了,用勺子稍微攪拌一下。
  • 步驟 8/14
    把蒸熟的米飯和南瓜倒入攪拌機的攪拌杯中。
  • 步驟 9/14
    倒入牛奶。
  • 步驟 10/14
    啟動攪拌機,攪拌成細膩的糊。
  • 步驟 11/14
    因為米飯糊比較濃稠,攪拌的時候可能會出現攪不動的情況,這時候可以用勺子攪拌一下,然後再繼續攪拌,攪拌成細膩的糊為止。
  • 步驟 12/14
    準備個裱花袋,將米飯糊倒入裱花袋中。
  • 步驟 13/14
    然後把米飯糊擠入小杯中,擠成冰淇淋的形狀就好了~
  • 步驟 14/14
    最後再配上點水果豆,奶香味十足的胚芽米冰淇淋就完成了,細膩的米糊配著入口即化的水果豆,是不是比冰淇淋健康多啦~
小貼士

1.姐妹們記得哦,週歲以內的寶寶要把牛奶換成沖泡好的奶粉哦~

我這裡用的是胚芽米打成的粥米,而不是大米打成的粥米,是為了讓寶寶多吃一些保留了胚芽的米,因為對於一粒稻穀,最精華的營養都集中在胚芽裡面了。

2.姐妹們也知道每個人蒸鍋蒸的水汽都是不一樣的,所以蒸好的米飯和南瓜的溼度是不一樣的哦,牛奶最好分次加哦,加多了就變稀了,就沒有冰淇淋的感覺了~

作為一名營養師,在小思同學新增輔食後,總是會擔心輔食做得太單一,影響寶寶的生長發育。所以我研究了1200多道原創輔食菜譜並精心搭配好寶寶的一日三餐,來我的公眾號“寶寶營養輔食”即可獲取。

釋出於 2023-01-21
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