jxcaipu logo
蒟蒻煮香菇
4.4萬 熱度 125 收藏
江南過客焦

蒟蒻一直是想減肥的朋友們最強而有力受歡迎的食品。他除了有豐富的食物纖維素之外、而且還低熱量、幫助消化、且容易產生飽足感。是集美容、養顏、減肥、瘦身於一體的休閒食品、有興趣的朋友可以嘗試看看！帶便當、涼了也很好吃的菜餚“蒟蒻煮香菇”、抹茶與您分享～

時間:10-30分鐘
食材
蒟蒻 200g
乾燥香菇 7朵
麻油 適量
乾辣椒 適量
柴魚濃縮顆粒 2小勺
水 5大勺
醬油 2大勺
糖 1大勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備材料有:蒟蒻、乾燥香菇、麻油、乾辣椒、柴魚濃縮顆粒、水、醬油、糖。
  • 步驟 2/14
    先把香菇用水泡軟。
  • 步驟 3/14
    然後把根部切掉、在切成一半、備用。
  • 步驟 4/14
    把蒟蒻先切好成片。
  • 步驟 5/14
    中間劃一刀、別切開。
  • 步驟 6/14
    把一面往中心切口轉進去、成現造型、備用。
  • 步驟 7/14
    拿一小碗、放入2小勺柴魚濃縮顆粒、在加入5大勺清水、攪拌均勻。
  • 步驟 8/14
    加入１大勺糖
  • 步驟 9/14
    再加入2大勺醬油、全部攪拌均勻、成為醬汁。
  • 步驟 10/14
    在小鍋子裡倒入少量麻油、放入乾辣椒小火炒一下。
  • 步驟 11/14
    馬上放入主材料、稍微炒出香味。
  • 步驟 12/14
    然後把醬汁加入、轉換中小火煮。
  • 步驟 13/14
    煮時記得蓋上油紙煮上三分鐘後、先熄一次火、放置五分、在開火煮至湯汁濃縮後即可熄火。
  • 步驟 14/14
    這就是成品了。
小貼士

煮時記得蓋上油紙煮上三分鐘後、先熄一次火、放置五分、在開火煮至湯汁濃縮後即可熄火。這稱為“二度煮”、菜餚比較容易入味。

釋出於 2022-07-06
239
相關菜譜
寫評論