香蔥醬肉餅 - 香蔥醬肉餅的做法,香蔥醬肉餅怎麼做好吃,香蔥醬肉餅的家常做法 - 京細菜譜

香蔥醬肉餅

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安秋綠光

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包餃子剩下的豬肉末，做成肉餡餅。

食材

豬肉末 200g

洋蔥 30g

香蔥適量

甜麵醬適量

蒜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

將鍋加熱放油，下入肉末，薑末和蒜末，炒香。
步驟 2/10

放入洋蔥末，再加入一湯匙甜麵醬。
步驟 3/10

將炒拌均勻的肉醬盛出，加入香蔥末拌勻。晾涼。
步驟 4/10

麵粉和麵團，將餳好的麵糰擀成薄片。
步驟 5/10

將肉醬油抹勻
步驟 6/10

用刀切成連在一起的九份，摺疊成方形餅。
步驟 7/10

再折。
步驟 8/10

摺疊成方形餅。
步驟 9/10

用手將餅坯壓薄。
步驟 10/10

鍋燒熱加油，放入餅小火煎成金黃色，翻面，再煎成金黃色。

小貼士

肉先過油炒七成熟，防止烙制時間短夾生，吃得也放心。

釋出於 2024-03-04