麻醬油麥菜
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油麥菜，又名莜麥菜，有的地方又叫苦菜（屬菊料，是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用窩苣，葉片呈長披針形，色澤談綠、質地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香、具有獨特風味，含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2等營養成分，是生食蔬菜中的上品，有“鳳尾”之稱。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
油麥菜，麻醬，蒜 -
步驟 2/6
油麥菜，洗淨，掰成葉，去了梗，切成寸段
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步驟 3/6
蒜切成蒜末，醋和香油，鹽拌汁
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步驟 4/6
油麥菜碼好盤，澆上醋蒜汁
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步驟 5/6
再澆上麻醬原醬
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步驟 6/6
吃的時候攪拌均勻即可
小貼士
麻醬用原醬，拌好更香，要記得放少許醋，好拌開，也增香
釋出於 2022-11-03
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