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繽紛菠蘿炒飯
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懇戀arc

菠蘿含用大量的果糖，葡萄糖，維生素A、B、C，磷，檸檬酸和蛋白酶等物。味甘性溫，具有解暑止渴、消食止瀉之功，又是菠蘿上市時節，每每吃菠蘿多會剩下一些較硬的果芯，實在浪費，做到菜吃，色、香、味，都有了。

時間:10-30分鐘
食材
白米飯 500g
菠蘿 80g
尖椒 20g
胡蘿蔔 20g
蔥 適量
大蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備材料，清洗乾淨
  • 步驟 2/12
    取菠蘿芯
  • 步驟 3/12
    菠蘿切丁
  • 步驟 4/12
    胡蘿蔔、尖椒切丁
  • 步驟 5/12
    蔥、蒜切沫
  • 步驟 6/12
    熱鍋冷油
  • 步驟 7/12
    爆香蔥、蒜，撒花椒麵
  • 步驟 8/12
    下胡蘿蔔丁、尖椒丁斷生，盛出。
  • 步驟 9/12
    放米飯炒香
  • 步驟 10/12
    加 斷生的蘿蔔丁、尖椒丁翻炒，加適量鹽
  • 步驟 11/12
    加菠蘿丁
  • 步驟 12/12
    炒勻、關火、起鍋
小貼士

蔬菜丁斷生時間不要太久

釋出於 2022-08-21
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