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泡咖哩花椰菜
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海風銥嘫懵懂

西式的咖哩，中式泡菜的做法，試試吧，這道中西合璧的開胃菜，絕對能喚醒你滴味蕾，很容易做的哦~！喜歡吃的朋友們不要錯過了哦，快點來瞧瞧吧！

時間:10-30分鐘
食材
菜花 400g
鮮尖椒 適量
幹辣椒 適量
咖哩粉 適量
白醋 適量
白糖 適量
食鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好原料
  • 步驟 2/12
    花椰菜掰成小朵，洗淨控幹水份。
  • 步驟 3/12
    鍋內燒開水，放入咖哩粉攪拌均勻。
  • 步驟 4/12
    水沸後，放入掰好朵的菜花下鍋焯熟。
  • 步驟 5/12
    焯熟的菜花盛出，涼透備用。
  • 步驟 6/12
    紅尖椒，幹辣椒分別切成小段。
  • 步驟 7/12
    鍋內換清水燒開，放入幹辣椒段，放入少許食鹽。
  • 步驟 8/12
    放入白糖。（白糖要多放些）
  • 步驟 9/12
    放入白醋。
  • 步驟 10/12
    燒沸後，關火，放入鮮紅尖椒，晾至涼透。
  • 步驟 11/12
    涼透的泡汁倒入放涼的花椰菜內。
  • 步驟 12/12
    密封好保鮮盒，泡24小時候即可食用。
小貼士

煮好的料汁一定要等到涼透再倒入花菜中，這樣醃製出來的花菜口感才會爽脆。

一次吃不了放入冰箱密封儲存，用乾淨無油的勺子隨吃隨取。

釋出於 2023-04-11
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