Name: 面線湯
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 鴨內臟 100g; 面線 100g; 油 適量; 鹽 適量; 姜 適量; 味精 適量

面線湯

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郗花末雨紛霏

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動物內臟含有豐富的鐵、鋅等微量元素和維生素A、維生素B2、維生素D等，食用後，能有效補充人體對這些物質的需求。正在長身體的兒童容易缺鋅，動物內臟更有必要吃。此外，一些用眼過度的人，常吃動物內臟也能有效改善視力。冰箱裡面有副鴨的內臟，很少沒吃麵線湯了，乾脆就用這個做早餐了，味道很鮮美呢。

時間:10分鐘內

食材

鴨內臟 100g

面線 100g

油適量

鹽適量

姜適量

烹飪步驟

小貼士

鴨的內臟不好清洗，事先要先清洗乾淨，腸類可加點澱粉比較容易清洗。

動物內臟要少吃，一星期吃上兩次即可，且每次每人的食用量不能超過50克。還有，由於動物內臟的膽固醇含量高，血脂高的人最好別吃，而較胖的人最好少吃動物的腸子，因為腸子的脂肪含量很高。

釋出於 2022-08-03