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蔥香黃蟶
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姆潭蚊負鼻

是一種海產貝類，生活在沿海泥中。

當季時，肉質肥嫩鮮美，可作湯，椒鹽，炒等各種烹飪製作。

如果用辣椒炒的話，更是夏季食夜宵的不錯選擇喲。

但要切記，食海鮮類，不要過多，更不要同時喝啤酒。

容易痛風。

時間:10分鐘內
食材
黃蟶 500g
油 適量
鹽 適量
薑片 5g
蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    黃蟶買來是這個樣子滴。
  • 步驟 2/6
    要用水洗乾淨，再用海水浸泡2小時以上。
  • 步驟 3/6
    薑片，蔥段。
  • 步驟 4/6
    多倒些油，因為過程中不能加水。
  • 步驟 5/6
    油熱後，放入姜，蔥煸香。
  • 步驟 6/6
    放入蟶子炒制張開口即熟。加少許鹽出鍋。
小貼士

全程炒制不要加水喲！

釋出於 2022-06-22
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