Name: 泡椒春筍@蔥香黃瓜
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 春筍 8到9根; 蔥薑蒜 少許; 鹽 2勺; 糖 半勺; 白酒 適量; 涼白開 適量; 花椒 8到10粒; 泡椒 適量; 小米辣 適量

泡椒春筍@蔥香黃瓜

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仙人球

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這個天氣已經熱的人沒有胃口，很早之前就想做一些小小鹹菜來開胃

時間:30分鐘-1小時

食材

春筍 8到9根

蔥薑蒜少許

鹽 2勺

糖半勺

白酒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備配料
步驟 2/9

剝好春筍，沸水煮12分鐘撈出瀝乾水分
步驟 3/9

放入無油無水容器加入蔥薑蒜，花椒
步驟 4/9

放入白酒，鹽，糖
步驟 5/9

加入小米辣
步驟 6/9

放入泡椒及泡椒水
步驟 7/9

加入涼白開密封放入冰箱三天就可以食用
步驟 8/9

想著既然做鹹菜，就索性多做幾種下面是黃瓜醃洋蔥
步驟 9/9

黃瓜切條撒鹽醃製30分鐘瀝乾水分

小貼士

這道菜不需要加鹽，臘肉本身鹹，蠔油提鮮

釋出於 2018-10-29

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