jxcaipu logo
蔥香黃豆芽
4.6萬 熱度 103 收藏
安琪詩雁批

炒豆芽是地道的家常菜，老愛加五花肉炒。最近天氣變冷了，用肥肉炒很快就凍油，就不好吃了。

所以今天就素炒，孩子很喜歡；吃起來很清香爽口。

時間:10-30分鐘
食材
黃豆芽 350g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
雞粉 適量
蒜頭 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備好蔥段和蒜頭。
  • 步驟 2/8
    豆芽洗淨晾乾水分。
  • 步驟 3/8
    熱油鍋下蒜頭爆香。
  • 步驟 4/8
    下豆芽炒。
  • 步驟 5/8
    稍炒軟加入適量鹽。
  • 步驟 6/8
    下少量雞粉再炒。
  • 步驟 7/8
    再下蔥段和適量生抽。
  • 步驟 8/8
    炒勻出鍋。
小貼士

炒豆芽比其它菜要早點下鹽，把豆芽水分逼出來，這樣豆芽很軟脆香。

釋出於 2022-05-18
227
相關菜譜
寫評論