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涼拌魔芋
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含蓄

每次去飯店吃飯，老公都要點上一份兒涼拌魔芋。剛好今天去超市買菜，順便就買了一塊兒魔芋，回家給他做最愛吃的涼拌魔芋。做好的涼拌魔芋酸辣開胃，下酒佐餐都是極好的，再來一碗大米飯，真是太下飯啦！

時間:10分鐘內
食材
魔芋豆腐 1塊
青尖椒 2個
紅尖椒 2個
蒜瓣 1個
生薑 1塊
香菜 4根
鹽 1勺
雞精 2勺
糖 1勺
油辣椒 1勺
生抽 2勺
白醋 2勺
香油 1勺
花椒油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    準備好所需的材料： 魔芋1塊，青尖椒2個，紅尖椒2個，香菜4顆，蒜瓣1個，生薑1個。
  • 步驟 2/17
    魔芋清洗一下，切成薄片備用。
  • 步驟 3/17
    切好的魔芋放進容器中，倒入沸水燙片刻，去除魔芋裡面的鹼味兒。
  • 步驟 4/17
    蒜瓣剝皮剁碎，生薑切成末，青紅尖椒切成圈兒，香菜洗淨切成段兒備用。
  • 步驟 5/17
    燙好的魔芋撈出瀝乾水分備用。
  • 步驟 6/17
    魔芋中加入蒜末，薑末，青紅尖椒圈兒，鹽，雞精，糖，辣椒油，花椒油，生抽，香油，，醋，香菜。
  • 步驟 7/17
    攪拌均勻，放入冰箱冷藏半個小時即可食用啦！（冬天天氣冷就不用放入冰箱冷藏了！室溫即可哦！）
  • 步驟 8/17
    成品圖
  • 步驟 9/17
    成品圖
  • 步驟 10/17
    成品圖
  • 步驟 11/17
    成品圖
  • 步驟 12/17
    成品圖
  • 步驟 13/17
    成品圖
  • 步驟 14/17
    成品圖
  • 步驟 15/17
    成品圖
  • 步驟 16/17
    成品圖
  • 步驟 17/17
    成品圖
小貼士

根據自己的口味，酌情添減辣椒的用量。

釋出於 2022-04-19
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