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涼拌魔芋絲
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沙雕遊戲君

冬天室內乾燥，很想吃一些爽口的小菜。這道涼拌魔芋絲酸辣下飯，清清爽爽，非常值得在家一試。

時間:10-30分鐘
食材
魔芋絲 一盒
黃瓜 一根
木耳 10克
小紅辣椒 2個
香菜 適量
鹽 2克
生抽 5毫升
醋 15毫升
雞精 2克
香油 幾滴
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材。魔芋絲一盒、黃瓜切絲備用、木耳泡發後切絲備用、蒜切末、小紅辣椒切段、香菜切段備用。
  • 步驟 2/8
    將切好的黃瓜絲鋪在盤裡備用。
  • 步驟 3/8
    鍋中放入適量的水燒開後，將木耳絲放進鍋內，焯熟後撈出過水備用。
  • 步驟 4/8
    將木耳絲放到盤中黃瓜絲的上面。
  • 步驟 5/8
    鍋中加入適量的冷水，然後倒入魔芋絲，再加一小勺鹽。大火煮開後，轉中火再煮五分鐘，撈出過水備用。
  • 步驟 6/8
    將魔芋絲放在盤中木耳絲的上面。
  • 步驟 7/8
    將蒜末、紅辣椒放入一個小碗內，加入鹽、雞精、醋、生抽、香油攪拌勻均後，靜置十分鐘左右。
  • 步驟 8/8
    吃的時候將碗汁倒在魔芋絲上，然後撒上香菜即可。
小貼士

魔芋絲一般在大型超市都可以買的到。

釋出於 2018-08-30
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