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蘑菇燒油菜
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渷木易子子

同事給了一些蘑菇，我也不知道到底叫什麼名字，同事說是做湯不是很好吃，所以今天就用油菜炒了一下，調味放的比較重，還是可以滴。

時間:10-30分鐘
食材
蘑菇 300g
油菜 100g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
醋 適量
糖 適量
雞精 適量
蔥薑末 適量
幹辣椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    蔥姜切末備用，幹辣椒也切成末。
  • 步驟 2/10
    蘑菇洗淨後備用。
  • 步驟 3/10
    鍋熱後放油，油熱後放入蔥薑末和辣椒末爆香。
  • 步驟 4/10
    放入蘑菇翻炒一下，蘑菇出水比較多，所以可以直接煮。
  • 步驟 5/10
    煮三分鐘之後放入油菜繼續煮一分鐘。
  • 步驟 6/10
    放入醬油調味。
  • 步驟 7/10
    放入適量的醋，醬油和醋的比例為1：2。
  • 步驟 8/10
    放入少量的糖提鮮。
  • 步驟 9/10
    放入適量的鹽調味。
  • 步驟 10/10
    放入雞精攪拌均勻後就可以出鍋了。
小貼士

1、蘑菇煮幾分鐘之後再放油菜。

2、醬油和醋的比例為1：2。

釋出於 2022-11-21
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