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蘋果蛋撻
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綿綿柳峸陽

一直酷愛蛋撻啊，可是呢，一直沒有自己做過，而且我愛肯德基裡面的那種，感覺外面賣的不好吃，這次蒐羅了材料花費不少時間，下次果斷網購，想想加了點蘋果，這口味很贊滴哦，意想不到的好評哦，自己動手做做吧。

時間:1-2小時
食材
淡奶油 280g
牛奶 200g
蛋黃 5個
白砂糖 100g
蛋撻皮 30個
蘋果 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞蛋取蛋黃
  • 步驟 2/8
    稱重砂糖和麵粉（麵粉的忘記拍了）
  • 步驟 3/8
    淡奶油，牛奶溫水裡加入糖攪拌
  • 步驟 4/8
    放涼後加入麵粉和蛋黃液，攪拌均勻
  • 步驟 5/8
    過篩
  • 步驟 6/8
    蛋撻皮底部放入蘋果粒
  • 步驟 7/8
    加入蛋撻液，七八分滿
  • 步驟 8/8
    出爐啦
小貼士

烤箱中下層烤200度，20分鐘左右，我的烤箱溫度偏高，注意觀看顏色變化，如果表面要烤出焦糖的色澤，最後五分鐘放上層烤，下次我試試。

釋出於 2023-06-17
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