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草莓西米露
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斷橋殘雪龔程

年底，小姑子帶著我家兒子去摘草莓，剛好我買了西米，就做了這款西米露。

時間:10-30分鐘
食材
西米 100g
牛奶 200ml
草莓 適量
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將白糖放入牛奶中，攪拌均勻
  • 步驟 2/7
    鍋中燒開水，倒入西米，邊煮邊攪拌
  • 步驟 3/7
    煮至西米中間只留一點小白點時關火，燜10分鐘，至小白點完全消失
  • 步驟 4/7
    撈出西米，用冷水衝去表面的黏液
  • 步驟 5/7
    將西米加入牛奶中，放入冰箱冷藏半小時
  • 步驟 6/7
    草莓用鹽水洗淨，切塊
  • 步驟 7/7
    將草莓和西米牛奶拌勻即可食用
小貼士

1.西米會煮發，煮時要多放水。

2.冷藏過的西米口感更好。

釋出於 2022-07-08
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