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青椒炒臘味
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又想吃臘腸又想吃臘肉，後來乾脆就臘腸和臘肉各放一點去炒了個青椒，味道很棒非常好吃。

時間:10-30分鐘
食材
臘腸 100g
青椒 300g
臘肉 80g
蒜米 2粒
白砂糖 1勺
生抽 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    臘肉和臘腸切好備用。
  • 步驟 2/8
    青椒剝去種子切長條。
  • 步驟 3/8
    鍋內熱油爆香蒜米。
  • 步驟 4/8
    放臘肉臘腸進去炒制。
  • 步驟 5/8
    把臘肉和臘腸內的油脂都煎出來。
  • 步驟 6/8
    放青椒進去鍋內翻炒。
  • 步驟 7/8
    加入1茶匙白砂糖，不用放鹽了，臘肉有點鹹了。
  • 步驟 8/8
    加少許生抽即可。
小貼士

臘肉有鹹味了，記得不要再放鹽了，放點生抽提下味就可以了。

因為臘腸裡面油份很多，炒制時油也不用多放。

釋出於 2022-09-04
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