色香味，相信大家已經看到了它的色，多麼鮮豔的色彩哦。這麼亮麗的色彩讓人心情大為愉悅，加上蝦仁的鮮，打造了我家一道簡單美味的家常菜。

直至昨天為止，一共摘了100多顆荷蘭豆了，估計這些日子餐桌上天天都可見它的身影啦。荷蘭豆無論用來清炒或配菜都非常不錯，很爽脆清甜。

網上資料顯示：

食用功效:

1、在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用。

2、荷蘭豆能益脾和胃、生津止渴、和中下氣、除呃逆、止瀉痢、通利小便。

3、經常食用，對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產後乳汁不下、煩熱口渴均有療效。

4、荷蘭豆對增強人體新陳代謝功能有十分重要的作用，是西方國家主要食用蔬菜品種之一。

5、由於其營養價值高，風味鮮美，並具有延緩衰老、美容保健功能，在美國、加拿大、澳大利亞、新加坡、馬來西亞、香港等市場十分暢銷。