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蝦仁炒荷蘭豆
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渦惶晨鍍捌

朋友送了一袋真空包裝的蝦仁，速凍的，趕忙解凍把它解決掉，哈哈。。。

時間:10分鐘內
食材
蝦仁 300g
荷蘭豆 250g
油 適量
鹽 適量
生薑 適量
大蒜 適量
生抽 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蝦仁解凍，在流水下清洗乾淨，瀝乾水分，備用。
  • 步驟 2/6
    荷蘭豆摘洗乾淨，瀝水，備用。
  • 步驟 3/6
    熱鍋，下油，下蒜末，煸炒出香味，下荷蘭豆，翻炒至斷生，盛出備用。
  • 步驟 4/6
    原鍋，加少油，燒熱後加生薑翻炒，加蝦仁快速翻炒至變色。
  • 步驟 5/6
    將荷蘭豆回鍋翻炒，加鹽、生抽，旺火翻炒均勻，加胡椒粉提味，炒勻即可。
  • 步驟 6/6
    出鍋。
小貼士

火候把握住，不宜炒太生也不宜太熟，旺火，快速。

釋出於 2020-01-02
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