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蝦仁炒荷蘭豆
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綺春樹
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食材
蝦仁 150克
荷蘭豆 150克
胡蘿蔔 100克
鹽 適量
白胡椒粉 適量
水澱粉 適量
食用油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    大蝦仁洗淨瀝乾從背部剖開，不要剖成二瓣。用一丟丟鹽、白胡椒粉醃製，用水澱粉上些漿備用。
  • 步驟 2/3
    荷蘭豆摘處兩頭及筋絲洗淨，切成兩段。胡蘿蔔洗淨切小薄塊。
  • 步驟 3/3
    熱鍋冷油入胡蘿蔔煸炒片刻蝦仁翻炒變色後鹽、荷蘭豆快速翻炒出鍋裝盤即可食用。
釋出於 2019-01-08
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