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炒土豆絲
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釁珊茸德票

做了筋餅，少不了捲餅用的配菜，正好之前生的蒜苗可以吃了，用蒜苗炒點土豆絲，剛好。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 400g
油 適量
鹽 適量
胡蘿蔔 少量
蒜苗 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    掐點適量的蒜苗，洗淨，切段備用。
  • 步驟 2/5
    土豆絲提前用水浸泡30min。
  • 步驟 3/5
    油燒熱後放入土豆絲翻炒5min。
  • 步驟 4/5
    然後放入少量水，加入少量胡蘿蔔絲。
  • 步驟 5/5
    水蒸發後，土豆絲熟後加入鹽和切好的蒜苗，翻炒均勻，盛盤。
小貼士

土豆絲提前用水浸泡，去除澱粉，炒出的土豆絲比較脆。

釋出於 2022-04-08
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