燒肉炒紅蘿蔔
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夏有森光暖
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這廣東燒肉最好吃是什麼時候？剛烤出來的！生活中總不可能常常吃到這種剛烤出來的燒肉，涼了之後這燒肉皮就不怎麼脆了，肉也感覺沒那麼好吃了。尤其是從冰箱取出來的燒肉還真不想吃了呢，其實也不是沒有辦法讓它重回美味的，比如我用的這個方法，把它煎香後肥肉裡的油也給擠了出來，皮也脆了。大家不妨一試。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/5
鍋裡倒入少許橄欖油把燒肉放入中火煎。 -
步驟 2/5
煎的過程需要兩邊翻轉煎均勻。
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步驟 3/5
當燒肉煎至兩面都金黃色之後放入蒜炒片刻。
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步驟 4/5
把切成薄片的紅蘿蔔加入一起大火翻炒。
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步驟 5/5
放少許生抽、白糖、鹽、胡椒粉炒均勻即可熄火上碟。
小貼士
紅蘿蔔也可切絲炒，個人感覺切片吃起來口感更好。
釋出於 2023-03-26
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