第一次看到紅的蘿蔔,說胡蘿蔔炒的好吃,所以也嘗試一下,其實紅蘿蔔只是皮紅,去皮還是白蘿蔔
茭白可以切得略小塊,更利於成熟; 油多放一點,只是讓茭白受熱均勻; 茭白本身不怎麼吸油,多餘的油會留在鍋中和盤中,不會過量攝入到身體中。