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青椒炒豆皮
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沒有南山南

一到非常簡單易做的家常炒菜。

時間:10分鐘內
食材
青椒 100g
豆皮 250g
蔥 10g
姜 3g
豆瓣醬 10g
清水 30ml
鹽 3g
花生油 30ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    青椒去籽洗淨切成絲。
  • 步驟 2/9
    豆腐皮切成一釐米寬的條。
  • 步驟 3/9
    放入開水中焯一下。
  • 步驟 4/9
    盛出備用。
  • 步驟 5/9
    熱鍋下油，先放入豆皮翻炒30秒。
  • 步驟 6/9
    再放入青椒。
  • 步驟 7/9
    加豆瓣醬，蔥薑末，水，鹽。
  • 步驟 8/9
    翻炒一分鐘出鍋即可。
  • 步驟 9/9
    盛盤。
小貼士

炒制時加入了豆瓣醬，使炒出來的豆皮別有風味。

釋出於 2022-10-03
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