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菱角餅乾
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幸騎蝸牛追導弾

又到了吃菱角的時節（菱角富含蛋白質哦），把菱角果肉加入餅乾中，讓這款餅乾也帶點季節性，嘻嘻~

食材
黃油 65.0克
糖粉 50.0克
雞蛋液 20.0克
低筋麵粉 100.0克
菱角果肉 60.0克
黑全麥粉 20.0克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    先把菱角煮熟
  • 步驟 2/16
    取出60g果肉
  • 步驟 3/16
    用勺子稍加碾碎，不用粉碎，保留顆粒感
  • 步驟 4/16
    黃油軟化後攪打均勻，再加入糖粉
  • 步驟 5/16
    攪打均勻
  • 步驟 6/16
    倒入雞蛋液
  • 步驟 7/16
    攪打均勻
  • 步驟 8/16
    篩入低粉和黑全麥粉
  • 步驟 9/16
    攪拌均勻
  • 步驟 10/16
    倒入菱角果肉
  • 步驟 11/16
    混合均勻
  • 步驟 12/16
    把麵糰整成三角形後，放冰箱冷凍一小時
  • 步驟 13/16
    從冰箱取出，切片
  • 步驟 14/16
    放入烤盤，烤箱170度，15min
  • 步驟 15/16
    烤好晾涼
  • 步驟 16/16
    成品～～
釋出於 2023-03-26
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