jxcaipu logo
清炒秋葵
1.6萬 熱度 111 收藏
森眸暖光

老是在網上看到大家曬秋葵做的菜菜，對秋葵這個食材，我是又期待又恐懼呀，期待是因為真的想吃，恐懼，是因為真怕做不好呀。上網問了一下，各種答案，小二無法選擇，最終來了一個最簡單的——素炒。

時間:10分鐘內
食材
秋葵 250g
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
蠔油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    秋葵洗淨
  • 步驟 2/7
    洗淨的秋葵用水焯上一分鐘，水裡加幾滴油
  • 步驟 3/7
    焯好的秋葵用涼水投過，切成小片
  • 步驟 4/7
    切好蒜沫
  • 步驟 5/7
    鍋中放油，放入蒜沫炒香
  • 步驟 6/7
    加入秋葵翻炒兩分鐘
  • 步驟 7/7
    加入蠔油，鹽及蒜沫，炒勻即可出鍋
小貼士

焯秋葵時間不宜太長，加幾滴食用油可以保持顏色鮮豔。

釋出於 2023-04-25
163
相關菜譜
寫評論