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清炒秋葵
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秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。

時間:10-30分鐘
食材
黃秋葵 185g
豬肉 60g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
蠔油 適量
大蒜子 2個
洋蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將所需材料洗淨，黃秋葵斜切塊、豬肉和洋蔥切塊。
  • 步驟 2/10
    鍋中加水燒開後放入黃秋葵煮三分鐘（去澀）。
  • 步驟 3/10
    出鍋瀝乾水分。
  • 步驟 4/10
    熱鍋後加放豬肉炸出油。
  • 步驟 5/10
    加放洋蔥和大蒜子爆香。
  • 步驟 6/10
    加放黃秋葵炒拌一下。
  • 步驟 7/10
    加放鹽調味。
  • 步驟 8/10
    加放料酒炒香。
  • 步驟 9/10
    加放蠔油炒均。
  • 步驟 10/10
    出鍋裝盤。
小貼士

無

釋出於 2019-10-10
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