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油豆腐燒雷筍
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倮廊銑職露

去農貿市場買菜的時候，看到雷筍很嫩，忍不住買了兩株回來。嫩到還算嫩，不過也沒有那麼地嫩，老根還是要切掉一寸左右的，可所謂是以貌取物吧。

時間:10-30分鐘
食材
雷筍 460g
油豆腐 115g
老抽 適量
鹽 適量
白糖 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    材料：雷筍、油豆腐。
  • 步驟 2/12
    將雷筍剝殼切去老根清洗一下。
  • 步驟 3/12
    放在案板上切成滾塊。
  • 步驟 4/12
    隨後，將切好的雷筍下入清水鍋中煮開後，燒煮一會。
  • 步驟 5/12
    接著，合入油豆腐翻動一下。
  • 步驟 6/12
    然後，加適量的老抽。
  • 步驟 7/12
    加適量的白糖。
  • 步驟 8/12
    加適量的鹽。
  • 步驟 9/12
    加適量的雞精。
  • 步驟 10/12
    調味煮開。
  • 步驟 11/12
    最後，煮至湯汁快要收幹了，即成。
  • 步驟 12/12
    出鍋，裝盤。
小貼士

家常菜，隨意做。

釋出於 2023-03-16
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