上星期上了款黑玉米汁,今天我就上這個黑玉米渣煎餅吧,因為過濾下來的玉米碴兒俺也不能浪費了,呵呵,俺得想辦法把它消化了,雖然不是什麼好東東,但這過濾下來的還是蠻有營養的,扔了有點兒可惜,這才符合咱會過日子的標準哈。於是想著加點兒麵粉把它烙了當早餐,結果發現烙出來的餅雖然樣子不咋地,但卻出奇的香,而且這次我烙的比較軟,所以口感也特好,如果沒有玉米皮就真正是入口即化哈,呵呵,我又自戀了,有興趣的話你可以試試喔!
1、這款餅從頭到尾都不用加水,直接用玉米碴裡的溫度就夠了
2、建議麵粉少加,烙出來的軟餅口感特好