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南瓜湯圓
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衝鋒衣leaflet

這是南瓜的季節….╮(╯▽╰)╭

大家在家裡也可以試一試哦，味道還是很不錯的呢！

時間:10分鐘內
食材
南瓜 150g
糯米粉 150g
豆沙 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    南瓜去皮去籽，洗淨切薄片，上鍋蒸熟；
  • 步驟 2/8
    蒸熟的南瓜搗成南瓜泥；
  • 步驟 3/8
    南瓜泥裡一點點加入糯米粉，蒸熟的南瓜泥裡，水分還是比較多，新增糯米粉的時候要有耐心；
  • 步驟 4/8
    將南瓜泥和糯米粉攪拌均勻，揉成軟硬適中的麵糰；
  • 步驟 5/8
    豆沙備好；我做的是豆沙餡的，大家可以換成自己喜歡的，比如說花生餡，黑芝麻餡等...
  • 步驟 6/8
    取適量糯米麵團用手指捏成碗狀，放入豆沙；
  • 步驟 7/8
    收口後搓圓；湯圓我吃不了多少，所以只包了8個；
  • 步驟 8/8
    鍋內加水燒開後，放入湯圓，用勺子輕輕轉圈划動水（不要攪動），煮至湯圓全部浮起即可。
小貼士

湯圓餡可以換成自己喜歡的，如花生餡，芝麻餡等。

釋出於 2024-03-19
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