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茭白燒鴨蛋
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_野生草莓

鴨蛋性味甘、涼，具有滋陰清肺的作用，適應於病後體虛、燥熱咳嗽、咽乾喉痛、高血壓、洩瀉痢疾等病患者食用。鴨蛋營養豐富，可與雞蛋媲美，鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質。

時間:10-30分鐘
食材
茭白 3根
鴨蛋 3只
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材：茭白（已剝殼清洗）、鴨蛋
  • 步驟 2/8
    將茭白放在案板上切成滾刀塊，待用。
  • 步驟 3/8
    燒鍋倒油燒熱，打入鴨蛋兩面煎一下，盛出。
  • 步驟 4/8
    接著，下入切好的茭白翻炒翻炒。
  • 步驟 5/8
    然後，合入煎好的鴨蛋，加適量的清水、加適量的醬油。
  • 步驟 6/8
    加適量的鹽。
  • 步驟 7/8
    調味燒煮開。
  • 步驟 8/8
    最後，燒煮至湯汁差不多了，即成。
小貼士

隨意做

釋出於 2023-01-27
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