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香菇腐竹燒裡脊肉
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炒香菇加點糖，是跟弟妹學來的，炒出來的香菇要好吃很多。。。

我用了李錦記的豉油，燒出來的味兒格外好呢

食材
頸背肉 200g
香菇 6朵
腐竹 300g
油 5ml
鹽 2g
生抽 3ml
老抽 3ml
蒸魚豉油 3ml
糖 3g
蒜 10g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    吃剩的裡脊肉有些幹，入菜紅燒吧
  • 步驟 2/9
    準備食材：腐竹泡發切段，香菇泡發切丁，裡脊肉改刀
  • 步驟 3/9
    熱鍋放入油加入香菇和蔥花，放入適量糖翻炒
  • 步驟 4/9
    放入裡脊肉段
  • 步驟 5/9
    放入腐竹
  • 步驟 6/9
    放入生抽和老抽，鹽翻炒
  • 步驟 7/9
    加入豉油翻炒後，加入適量水慢火燒
  • 步驟 8/9
    烤乾汁即可
  • 步驟 9/9
    出鍋前撒上蒜黃段即可
小貼士

炒香菇適量放入糖，香菇味兒好

釋出於 2022-03-15
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