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炸肉條
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講道義colonist

兒子很喜歡吃炸裡脊,可是今天家裡沒有裡脊了,還有點精肉,便做了這份炸肉條,外酥裡嫩,鮮美可口,很簡單的一道家常菜。

時間:10-30分鐘
食材
豬瘦肉 200g
適量
適量
花椒粉 適量
料酒 適量
雞蛋 適量
麵粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    精肉切條
  • 步驟 2/10
    放鹽
  • 步驟 3/10
    放花椒粉
  • 步驟 4/10
    放料酒
  • 步驟 5/10
    拌勻,醃10分鐘
  • 步驟 6/10
    雞蛋、麵粉加水調成麵糊
  • 步驟 7/10
    將肉條裹上面糊
  • 步驟 8/10
    放入油鍋
  • 步驟 9/10
    炸至金黃即可
  • 步驟 10/10
    上桌嘍
小貼士

料酒具有去腥的作用。

釋出於 2022-08-17
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