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黃瓜丁炒肉末
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菏雲抗成瘸

本來是想搭配點玉米一起炒的。可是今天去菜市場看到賣玉米的很不新鮮，就買了一點肉來搭配、其實都是裝飾。自己不吃肉。肉剩下好多。

時間:10分鐘內
食材
黃瓜 1根
瘦肉 150g
紅椒 1個
油 適量
鹽 適量
姜 適量
生抽 適量
雞精 適量
蒜末 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    黃瓜切丁備用。
  • 步驟 2/12
    肉切丁備用。
  • 步驟 3/12
    紅椒也是切好丁備用。
  • 步驟 4/12
    姜蒜末切好備用。
  • 步驟 5/12
    坐鍋燒熱下油爆香姜蒜出味。
  • 步驟 6/12
    放切好的肉丁翻炒。
  • 步驟 7/12
    變色之後加入紅椒丁一起翻炒30秒。
  • 步驟 8/12
    接著加入黃瓜丁一起炒2分鐘。
  • 步驟 9/12
    加適量的鹽調味。
  • 步驟 10/12
    一點適量的生抽.
  • 步驟 11/12
    調入雞精翻炒幾下即可出鍋。
  • 步驟 12/12
    成品。
小貼士

黃瓜不宜久炒。沒有脆爽的口感。

釋出於 2024-01-10
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