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黃瓜丁炒肉丁
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張良net

1. 抗腫瘤:

黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用,可達到抗腫瘤的目的。此外,該物質還可治療慢性肝炎;

2. 抗衰老:

老黃瓜中含有豐富的維生素E,可起到延年益壽、抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶,有很強的生物活性,能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦皮膚,有潤膚,舒展皺紋的功效;

3. 防酒精中毒:

黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺醯胺對肝臟病人,特別是對酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用,可防酒精中毒;

4. 降血糖:

黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝,故糖尿病人以黃瓜代替澱粉類食物充飢,血糖非但不會升高,甚至會降低;

5. 減肥強體:

黃瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖類物質轉變為脂肪。此外,黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除,以及降低膽固醇有一定作用,能強身健體。

時間:10分鐘內
食材
黃瓜 1根
豬肉 200g
適量
適量
適量
醬油 適量
辣椒 適量
味精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    黃瓜洗乾淨,切小丁
  • 步驟 2/5
    豬肉洗乾淨切與黃瓜相似的小丁
  • 步驟 3/5
    鍋中放油燒熱,倒入肉丁煸炒至肉丁發白,放辣椒、蔥段炒香
  • 步驟 4/5
    再放入適量醬油炒勻
  • 步驟 5/5
    然後放黃瓜丁進去加鹽翻炒至黃瓜入味,加味精拌勻盛出即可
小貼士

黃瓜尾部含有較多的苦味素,苦味素有抗癌的作用,所以不要把黃瓜尾部全部丟掉

釋出於 2022-05-15
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