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肉丁玉米粒
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迷戀

玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5~10倍，玉米中含的硒和鎂有防癌抗癌作用，硒能加速體內過氧化物的分解，使惡性腫瘤得不到分子氧的供應而受到抑制。

大寶是個玉米控，凡是玉米做的東西都愛吃，其中這道特簡單的快手菜，也是她的最愛，哈哈！

時間:10分鐘內
食材
玉米 2根
豬肉 100g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
生粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    將豬肉切丁，加入適量生抽、鹽、生粉醃15分鐘。
  • 步驟 2/12
    將玉米清洗乾淨。
  • 步驟 3/12
    剝出玉米粒。
  • 步驟 4/12
    準備好蔥花。
  • 步驟 5/12
    熱鍋、倒油，加入蔥花，煸炒一會。
  • 步驟 6/12
    加入肉丁。
  • 步驟 7/12
    煸炒一會。
  • 步驟 8/12
    加入玉米粒，煸炒一會。
  • 步驟 9/12
    加入少量水。
  • 步驟 10/12
    加入生抽，煸炒一會，不宜炒太久，否則影響肉的口感。
  • 步驟 11/12
    加入適量鹽調味。
  • 步驟 12/12
    美味的肉丁玉米粒就做好啦。
小貼士

1、醃肉時已經放有生抽、鹽來調味，在炒的時候不宜放太多生抽或鹽，否則生抽或鹽的味道就會蓋過玉米的清甜味了。

2、加入玉米煸炒時不宜炒太久，因為玉米比較容易熟，如果炒太久會影響肉及玉米的口感了。

釋出於 2022-11-23
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