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豆豉花菜
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花菜富含大量的維生素C,維C含量是西紅柿的3.2倍,在補充維生素及抗癌防癌方面,一直扮演著“貧民醫生”的角色,是一種好吃又不貴的食材哦。
時間:10分鐘內
食材
花菜
200g
青椒
適量
紅椒
適量
油
適量
鹽
適量
豆豉
適量
生薑
適量
大蒜
適量
蔥
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
花菜掰成小朵,放入淡鹽水中浸泡半小時
步驟 2/9
洗淨的花菜入沸水鍋中焯水
步驟 3/9
撈出瀝乾
步驟 4/9
青紅椒、生薑大蒜蔥備用
步驟 5/9
倒入青紅椒翻炒斷生
步驟 6/9
加入豆豉炒出香味
步驟 7/9
然後倒入花菜翻炒
步驟 8/9
加入鹽調味
步驟 9/9
出鍋前加雞精裝盤即可
小貼士
花菜不好清洗,用淡鹽水泡能去除農藥殘留
釋出於 2022-06-15
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