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洋蔥炒蘿蔔
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抉擇獨舞炫仰

早上買菜買了幾個紅皮蘿蔔，紅皮蘿蔔是蘿蔔的一種，但絕對不是指胡蘿蔔。蘿蔔分為白蘿蔔、紅蘿蔔、水蘿蔔、青蘿蔔、心裡美蘿蔔五種，紅蘿蔔就是紅皮蘿蔔，也就是說外皮紅色，肉質白色的蘿蔔。紅蘿蔔性微溫，有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、安五臟的功效。

時間:10-30分鐘
食材
紅蘿蔔 200g
洋蔥 80g
油 適量
鹽 適量
辣椒 適量
花椒 適量
味精 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    紅蘿蔔洗淨後切成絲備用。
  • 步驟 2/6
    洋蔥也切成絲，辣椒切小段，準備10粒花椒。
  • 步驟 3/6
    炒鍋上火，倒入食用油，冷油下辣椒和花椒小火煸香。
  • 步驟 4/6
    放入蘿蔔大火翻炒至蘿蔔變軟。
  • 步驟 5/6
    放入洋蔥翻炒翻炒。
  • 步驟 6/6
    調入適量鹽和少許味精翻炒均勻即可出鍋。
小貼士

花椒和辣椒的用量依個人的口味放入。

釋出於 2024-02-29
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