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豬肉炒毛豆
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孤月今心銳

其實這道菜的大廚不是我啦,是我老爸,老爸也是標準的吃貨啊(這話說滴對老爸不敬啊),老爸會吃也會燒,我的廚藝都是老爸教的,這道菜可是老爸最喜歡的菜之一啊,老爸炒菜我在旁邊照相,老爸不咋地配合,所以步驟不是很完善。

時間:10-30分鐘
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    熱油,肥豬肉下鍋翻炒
  • 步驟 2/7
    肥肉炒出很多油的時候加入瘦肉,加入薑絲
  • 步驟 3/7
    加入毛豆翻炒
  • 步驟 4/7
    差不多加入小米椒,蒜末,翻炒
  • 步驟 5/7
    加入適量的鹽,蓋上鍋蓋燜上兩三分鐘
  • 步驟 6/7
    加入青椒絲,味精翻炒幾下,完成
  • 步驟 7/7
    出鍋啦,色香味俱全
小貼士

炒毛豆的時候加入蒜米燜一小會兒,這樣毛豆比較入味,而且還有濃郁的蒜香味。

釋出於 2023-07-19
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