Name: 五花肉炒毛豆
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 五花肉 100g; 毛豆 200g; 胡蘿蔔 50g; 油 適量; 鹽 適量; 蠔油 適量; 雞精 適量; 姜 適量; 蒜 適量

五花肉炒毛豆

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憶涼歌

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很喜歡毛豆的香味，夏天的時候買了好多放冰箱裡凍，這是最後一代，吃完了就沒，我會想念的。這裡面的胡蘿蔔可加可不加，我是怕浪費就一起加進去炒，其實我是不喜歡吃的，呵呵，有點偏食。

時間:10分鐘內

食材

五花肉 100g

毛豆 200g

胡蘿蔔 50g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

所有材料洗淨準備
步驟 2/9

五花肉切片備用
步驟 3/9

胡蘿蔔切丁備用
步驟 4/9

鍋裡放少量油，下五花肉煸至金黃
步驟 5/9

然後放入毛豆、胡蘿蔔翻炒一會兒
步驟 6/9

加入適量的鹽炒均
步驟 7/9

倒入適量的蠔油再翻炒下
步驟 8/9

注入清水至淹沒毛豆，中火煮至收汁
步驟 9/9

最後放入少許雞精炒均即可出鍋

小貼士

胡蘿蔔可放可不放

毛豆一定要放水煮一下才能熟，水的放量至淹沒毛豆即可

釋出於 2023-06-06

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